Печеный картофель
- 4 болъишх, наполовину сваренных картошин,
- сто грамм окирных сливок,
- сто грамм натертого сыра,
- 4-6 столов. л. свежей минеральной воды, размолоченный перец.
Картофель хорошо очистить щеткой подхтруей воды , высушить. Много раз проколоть вилкой. Вазу для микроволновки разложить пергаментной бумагой , положить в нее картофелины в форме звезды, причем расстояние промеж ними в центре должно составлять минимум 2,2 см.
Прикрыть пергаментной бумагой , печь примерно 12-14 мин при сто %. При этом через 6 мин 1 раз перевернуть. Пальцем попробовать, разварились ли картофелины.
В случае, если они жесткие, печь снова 3-5 сек. Проверить готовность. Картофелины завернуть в фольгу ,, прикрыв полотенцем, сложенным в пару слоев, довести до приготовления примерно 5-10 мин. Сливки перемешать с сыром , минеральной водой , взбить в пену. Заправить перцем. Картофель разложить на тарелки, в середине каждой из них поверх проделать крестообразный надрез , чуть-чуть надломить его. Надрез наполнить сливочной массой , поверх поместить приблизительно по Двадцать пять грамм икры. Немедленно же подавать к столу. Это блюдо особенно вкусно в сочетании с бокалом сухого шампанского.
Случайный рецепт:
шампиньоны с луком (2 порции)цветная капуста с сыром (2 порции).
капуста кольраби, тушенная с ветчиной
помидоры, фаршированные грибами и луком
бобовые овощи (фасоль, горох, бобы) отварные