Спаржа в соусе (6-8 порций)
- Пятьдесят грамм масла либо маргарина,
- Двадцать пять грамм муки,
- 1 ч. л. соли,
- 450 миллилитров молока,
- Сто пятьдесят грамм натертого острого сыра типа Чеддер ,
- пятьсот грамм размороженной разрезанной спаржи,
- Пятьдесят грамм растолченных жареных миндальных орехов; паприка.
В литровом жаропрочном неметаллическом мерном стакане расплавить масло на максимальной мощности примерно 1 мин. Доложить муку , соль , тщательно перетереть. Продолжать растирать, помаленьку вливая молоко. Греть, не закрывая, в режиме ЖАРЕНИЕ 6-8 мин до загустевания, иногда размешивая.
Растереть сыр, чтобы он растопился. В глубокую 2-литровую жаропрочную неметаллическую кастрюлю поместить спаржу. Обсыпать поверх половиной орехов , залить половиной соуса.
Проделать снова 1 слой спаржи, орехов , соуса. Греть, не закрывая, в режиме ЖАРЕНИЕ 10-12 мин до полного прогрева. Накануне подачи к столу не возбраняется приправить паприкой.
Примечание: Спаржу в МВП размораживают в режиме ОТТАИВАНИЕ . Заместо замороженной спаржи не возбраняется взять свежую.
Случайный рецепт:
цветная капуста с сыром (2 порции).цветная капуста
капуста краснокочанная, тушенная с яблоками
рататулль
фасоль отварная, тушенная с колбасой и яблоками