Перец, фаршированный овощами
- четыреста грамм (8 шт.) сладкого перца,
- Двести двадцать пять грамм (три штуки) морковки,
- Пятьдесят грамм (1 корень) петрушки,
- Сто пятьдесят грамм (три штуки) репчатого лучка,
- двести грамм (две штуки) томатов,
- сорок миллилитров (две ст. л.) подсолнечного масла,
- 16 грамм (2 ч. л.) сахарного песка,
- Половина ч. л. 9% уксуса, доложить соль по вкусу.
Перец сполоснуть, извлечь сердцевину, положить в посуду, залить чуть-чуть соленой водой , пассеровать в микроволновке на максимальной мощности примерно 2 мин. Воду вылить. Приготовить фарш из натертых на крупной терке моркови , корня петрушки, лучка, нашинкованного полукольцами, , томатов, нашинкованных долями. Овощи размешать, доложить соль, сахарный песок, уксус , растительное масло.
Начинить перец , печь в микроволновке 5 минут. на средней мощности, а потом 2 мин. на максимальной мощности.
Случайный рецепт:
пикантная запеканка из морковипомидоры, запеченные с яйцом
капуста цветная, запеченная в сыре
баклажаны, тушенные в томатном соусе
икра из баклажанов с помидорами