Помидоры, фаршированные грибами и луком

  • четыреста грамм (четыре штуки) томатов,
  • Двадцать грамм (одна ст. л.) масла либо марга­рина,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • один зубок чеснока,
  • сто грамм грибов,
  • Двадцать грамм (одна ст. л.) натертого сыра,
  • Шестьдесят грамм (четыре ст. л.) моло­тых сухариков, соль, черный размолоченный перец по желанию.

Отрезать верхушки у томатов — крышечки . Снизу отрезать нетолстые кругляши, чтобы не падали набок. Ложкой извлечь мякоть из томатов в чашку , разло­жить их на бумажном полотенце открытой стороной вниз.

В отдельную посуду поместить масло , греть на максимальной мощности 1—2 мин., чтобы растопилось. Доложить к нему лучок , чеснок , тушить, не закрывая, на максимальной мощности 2 мин. Доложить грибы, размешать , тушить снова 1—2 мин., потом извлечь из печи, перемешать с мякотью томатов и- молотыми сухарями, доложить соль , доложить перец. Разложить начинку в томаты, прикрыть их крышечками , обсыпать сыром, , выложить на тарелке либо плоском блюде по кругу (в центр класть помидор не надо).

Тушить на максимальной мощности 2—3 мин. Дать отстояться 2—3 мин. пе­ред подачей к столу, чтобы томаты стали мягкими.

Случайный рецепт:

помидоры, фаршированные мясом
рататуй
картофель жареный
бобовые овощи (фасоль, горох, бобы) отварные
кабачки цуккини, фаршированные шампиньонами, запеченные

« Назад в раздел   На главную »