Баклажаны, фаршированные мясным фаршем, запеченные

• 2 баклажана,
• Сто пятьдесят грамм мясного фарша,
• 3 столовые ложки натертого сыра,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1 головка репчато­го лучка, петрушка, кинза, соль, размолоченный черный перец.

Баклажаны промыть , разделить вдоль на 2 половины. Вычис­тить сердцевину , выдержать в соленой подогретой воде 7-9 мин. Размельчить сердцевину баклажанов , перемешать ее с мясным фар­шем , некрупно нашинкованным луком. Доложить растительное масло, доложить соль по вкусу , перец.

Смесью наполнить половины баклажанов, уло­жить их открытой частью вверх , обсыпать натертым сыром. Выдер­жать на максимальной мощности в микроволновке примерно 10 минут. Накануне подачи приготовленное блюдо украсить некрупно нашинкованной зеленью кинзы , пет­рушки. -

Случайный рецепт:

баклажаны фаршированные по-турецки
баклажаны, тушенные с грибами
картофель, тушенный со сливками
голубцы из белокочанной капусты с мясным фаршем
кабачки, запеченные с помидорами

« Назад в раздел   На главную »