Баклажаны тушеные с творожным соусом
- 1 баклажан некрупных габаритов,
- двести пятьдесят грамм томатов,
- Сто двадцать грамм репчатого лучка,
- Пятьдесят миллилитров растительного масла, соль, перец, творожный соус .
Лук нарезать крупно, потушить с растительным маслом 4 мин под пленкой в посуде объемом 1,5 л. Томаты очистить, дать вытечь, размешать с луком. Баклажан порезать кругляшами , положить в посуду таким способом, чтобы остальная масса их тщательно покрыла. Прикрыть пленкой , приготовлять 8 мин при максимальной мощности.
Заправить солью , перцем, по возможности, обсыпать свежими листьями базилика, перед тем как промазать приготовленным примерно этого времени соусом. Для творожного соуса: Сто двадцать пять грамм жирного творога, 1 столовая ложка натертого острого сыра, 2 яичных желтка либо 1 яйцо, Пятьдесят миллилитров сливок, соль, перец. Все продукты хорошо размешать в ручном миксере в густую массу , промазать баклажаны.
Приготовлять 9 мин при максимальной мощности.
Случайный рецепт:
баклажаны, тушенные с грибамибаклажаны, тушенные в томатном соусе
картофель, тушенный в сметане
грибы тушеные
капуста белокочанная тушеная по-чешски