Баклажаны, тушенные с грибами

• четыреста грамм баклажанов,
• двести грамм нестарых грибов,
• 2 головки репчатого лучка,
• Пятьдесят грамм сливочного масла,
• сто грамм сметаны, соль.

Нарезать баклажаны маленькими ломтиками толщиной примерно 1 см, доложить соль по желанию , дать отстояться двадцать минут. После чего выжать сок, чтобы извлечь горечь. Нарезать грибы , некрупно порезать лучок. В по­суду положить слоями баклажаны, грибы , лучок.

Облить все смета­ной. Тушить под закрытой крышкой 12-13 мин на максимальной мощно­сти. Опосля готовки дать постоять 5 минут.

Случайный рецепт:

баклажаны, тушенные с помидорами и сладким перцем
баклажаны запеченные
картофель в мундире отварной
грибы, тушенные с картофелем
капуста белокочанная, тушенная с томатной пастой

« Назад в раздел   На главную »