Баклажаны, тушенные в томатном соусе
- четыреста грамм баклажанов,
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- Сто пятьдесят грамм томатной пасты,
- 1 головка репчатого лучка,
- один зубчик чеснока, зелень петрушки, черный размолоченный перец, соль.
Лук некрупно порезать , греть совместно с оливковым маслом в открытой посуде приблизительно 2 - 2,5 мин на максимальной мощности. Баклажаны сполоснуть, нарезать на длинные продольные кусочки , выложить в посуду с луком. Туда же доложить измельченный чеснок.
По вкусу доложить соль , доложить перец. Доложить томатную пасту , размешать. Посуду накрыть крышкой , тушить овощи на максимальной, мощности примерно 9-11 мин. Приготовленные овощи обсыпать некрупно порубленной зеленью петрушки.
Случайный рецепт:
баклажаны запеченныефасоль отварная, тушенная с грудинкой, по-французски
картофель запеченный по-французски
икра из баклажанов с помидорами
капуста брюссельская запеченная