Гуляш овощной с шампиньонами
- двести пятьдесят грамм томатов,
- Сто двадцать пять грамм нашинкованного репчатого лучка,
- Пятьдесят грамм нарезанного соломкой сладкого перца,
- Двадцать грамм подсолнечного масла,
- двести пятьдесят грамм картофеля, соль, красный , черный размолоченный перец,
- 1 стак. мясного бульона,
- Сто двадцать пять грамм шампиньонов,
- 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.
Томаты очистить от кожуры , порезать на четвертушки. Лук прожарить со. сладким перцем в подсолнечном масле за 2 - 4 мин. Доложить картофель, нашинкованный квадратиками, специи, залить бульоном , приготовлять 5-8 мин. Поместить томаты , шампиньоны , довести до приготовления за 2 - 4 мин. Доложить специи, налить по тарелкам, обсыпать нарубленой зеленью петрушки , выносить на стол.
Случайный рецепт:
икра из баклажанов с помидорамикабачки цуккини, тушенные с помидорами
лук репчатый, фаршированный сосисками
капуста брюссельская, тушенная со сливками
капуста цветная, запеченная с соусом бешамель