Икра из баклажанов с помидорами

• 4 баклажана,
• 3 томата,
• 1 головка репчатого лучка,
• 3 - 4 зубчика чеснока, уксус, соль, перец.

Вымытые баклажаны проколоть , печь в микроволновке на максимальной мощности 5,5 мин, потом перевернуть на другой бок , также запе­кать. Раздельно перемешать некрупно нарезанные томаты, репчатый лучок, толченый чеснок , греть эту смесь в микроволновке 3 мин. Взять мякоть печеных баклажанов , перемешать ее с овощной смесью. До­бавить соль, перец, уксус.

Дать постоять пару минут.

Случайный рецепт:

кабачки, фаршированные мясным фаршем, тушеные
кабачки цуккини, тушенные в лимонном соке
лук репчатый паровой
капуста брюссельская запеченная
капуста цветная, запеченная в сыре

« Назад в раздел   На главную »