Кабачки цуккини, тушенные с помидорами

• 2помидора,
• четыреста грамм кабачков цуккини,
• один зубчик чеснока,
• 1 столовая ложка томатной пасты,
• 2 столовые ложки оливкового масла, чер­ный размолоченный перец, соль.

Чеснок растолочь , греть совместно с оливковым маслом в микроволновке в закрытой посуде на максимальной мощности рколо 2-2,5 минут. Кабачки промыть, извлечь сердцевину, нарезать кружочками , доложить в по­суду с чесноком. По вкусу доложить перец , под закрытой крышкой про­греть на максимальной мощности примерно 7 - 7,5 минут. В течение этого времени пе­ремешать овощи 2-3 раза. Помидоры на небольшое время опус­тить в кипящую воду, потом залить охлажденной водой , убрать с них кожицу.

Вырезать у томатов сердцевину, нарезать большими долями, по желанию доложить соль, доложить перец , разложить в посуду с кабачками цуккини. Тушить в закрытой посуде 2,5 - 3 мин на пол­ной мощности. По желанию не возбраняется доложить томатную пасту.

Случайный рецепт:

кабачки цуккини, тушенные в лимонном соке
кабачки, тушенные с помидорами, по-сербски
лук зеленый, тушенный с сельдереем, по-гречески
капуста кольраби, тушенная в сметанном соусе
картофель очищенный отварной

« Назад в раздел   На главную »