Капуста брюссельская запеченная
- шестьсот грамм брюссельской капусты,
- половина стак. приготовленного мясного бульона,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- половина стак. сливок,
- 2 яичных желтка, соль, перец, натертый мускатный орех, рубленая зелень петрушки.
Капусту очистить, сполоснуть, залить бульоном , готовить со сливочным маслом под крышкой 8 мин при максимальной мощности, 1 раз размешать, потом приготовлять снова 5-6 мин при 50%-ной мощности. Сливки взбить с желтками, доложить соль , специи, залить капусту, довести до приготовления под крышкой за 2 мин при максимальной мощности, бережно размешать вилкой, обсыпать зеленью петрушки.
Случайный рецепт:
капуста кольраби тушеная со сливкамикапуста краснокочанная, тушенная с яблоками и сливами
овощи, тушенные с помидорами, по-французски
капуста цветная, запеченная в сыре
картофель запеченный по-французски