Капуста краснокочанная, тушенная с яблоками и сливами

  • 600- Семьсот грамм краснокочанной капусты,
  • 1 головка репчатого лучка,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 2 яблока,
  • сто грамм сушеных слив,
  • сто миллилитров красного вина, лавровый лист, сахарный песок, черный размолоченный перец; соль.

У кочана капусты извлечь верхние листья , нарезать его на 4 составляющие. Вырезать кочерыжку. Капусту некрупно нарезать.

Лук на­резать квадратиками , разложить в посуду совместно с растительным мас­лом. Под закрытой крышкой греть примерно 3-3,5 мин на пол­ной мощности. Яблоки очистить, разделить на 4 составляющие, извлечь сер­дцевину ,, нарезав кусочками, разложить в посуду с луком.

Туда же засыпать нашинкованную капусту, высушенные сливы , подлить вино. Доложить лавровый лист, доложить соль , доложить перец по желанию. В закры­той посуде тушить примерно 9-11 мин на максимальной мощности. После чего размешать , приготовлять снова 10-12 мин на средней мощности. В течение этого времени размешать 2 раза. Еще раз доложить соль , доложить перец, мож­но доложить сахар.

Случайный рецепт:

капуста краснокочанная, тушенная с яблоками
капуста цветная и брокколи тушеные
овощи, тушенные в сметанном соусе
картофель отварной с чесноком и сыром
картофель, запеченный с рыбой (по-фински)

« Назад в раздел   На главную »