Картофель запеченный по-французски

  • пятьсот грамм картофеля,
  • 1 яйцо,
  • 1 стак. молока,
  • сто грамм натертого сыра,
  • Тридцать грамм сливочного масла,
  • один зубчик чеснока, черный размолоченный пе­рец, размолоченный мускатный орех, соль.

Очищенный картофель нарезать нетолстыми кругляшами. Посо­лить их, доложить перец, доложить мускатный орех , половину натертого сыра. Размешать.

После чего вбить яйцо , опять размешать. Взять глубокую посуду, потереть чесноком дно , стенки посуды, покрыть маслом. Разложить в полученную посуду картофель, обсыпать его остатками натертого сыра.

Поверх поместить сливочное масло. Зак­рыть, посуду крышкой с отверстием , греть на максимальной мощ­ности 15-20 мин, до приготовления. После чего убрать крышку , греть снова 4-6 мин на средней мощности.

Случайный рецепт:

картофель, запеченный с чесноком и петрушкой
картофель, запеченный с рыбой (по-фински)
шпинат запеченный по-португальски
лук репчатый паровой
овощи, тушенные с помидорами, по-французски

« Назад в раздел   На главную »