Лук зеленый, тушенный с сельдереем, по-гречески
- шестьсот грамм зеленого лучка,
- 1 столовая ложка растительного масла, сок 1 лимона, корешок сельдерея,
- 2 - 3 горошины черного перца, тимьян, кориандр, лавровый лист, соль.
Зеленый лучок нарезать маленькими ломтиками, потереть сельдерей. Овощи перемешать, доложить масло, выжать сок лимона, посыпать пряностями, доложить чуть-чуть воды. Посуду прикрыть крышкой , тушить 5-8 мин на максимальной мощности.
Один раз перемешать. Приготовленный таким способом лучок тщательно выносить в холодном виде с белым хлебом.
Случайный рецепт:
молодой картофель в яичном соусе с кресс-салатомморковь тушеная в ореховом масле
стручковая фасоль по-кавказски
овощи, тушенные со сливочным маслом
рагу из сладкого перца с чесночной колбасой