Морковь тушеная в ореховом масле
- шестьсот грамм морковки,
- 2 столовые ложки лимонного сока,
- Пятьдесят грамм сливочного масла, -50 грамм тертых орехов (фундук либо лещина) , соль, перец.
Морковь очистить, сполоснуть, порезать соломкой шириной 0,5и длиной 5 - 6 см, влажную разложить в стеклянную либо фарфоро-вую посуду, доложить соль , тушить под крышкой 5 мин при максимальной мощности (при необходимости доложить чуть-чуть воды). Перемешать , приготовлять под крышкой снова восемнадцать - двадцать мин при максимальной мощности. Доложить соль, доложить перец, залить лимонным соком.
Масло с орехами греть З. мин в отдельной посуде под крышкой при полной мощности, перемешать с морковью , сразу выносить к столу в качестве гарнира к филе из свинины.
Случайный рецепт:
морковь тушенаяморковь, тушенная с рисом в молоке
цветная капуста по-восточному
перец, фаршированный овощами
рататуй