Перец, фаршированный овощами

• 4 стручка болгарского перца,
• 2 томата,
• 3 головки репчато­го лучка,
• 4 морковки, корешок петрушки,
• 2 столовые ложки раститель­ного масла,
• 1 столовая ложка сахарного песка, соль, уксус.

Перец промыть, стручки разделить вдоль на две половины, вы­нуть сердцевину. Положить почищенный перец в посуду, доложить подсоленную воду , греть в микроволновке на максимальной мощности 1,5 -2,5 минут. Затем воду налить. Приготовить фарш из нашинкован-й морковки, нашинкованного кружками лучка, натертого корня петрушки тарезанных маленькими ломтиками томатов.

Овощи перемешать, бавив по желанию соль , уксус. Овощной смесью заполнить поло­мки перцев, выложить их совместно , приготовлять в микроволновке 4-6 мин на едней мощности. После чего нагрев проделать максимальным на 1,5 мин после выключения печи дать перцу постоять 7-8 мин.

Случайный рецепт:

перец, фаршированный рисом и мясом
помидоры фаршированные с картофелем по-швейцарски
беф-строганов из печенки
рататуй
запеканка из картофеля с кабачками цуккини

« Назад в раздел   На главную »