Помидоры фаршированные с картофелем по-швейцарски

• 4 томата,
• четыреста грамм картофеля,
• 1 головка репчатого лучка,
• Двадцать грамм сливочного масла,
• 2 яйца,
• 1 стак. молока,
• сто грамм сыра,
• 2 столовые ложки размельченной петрушки, размолоченный белый перец, моло­тый мускатный орех, соль,Жир.

Отборный картофель, не очищая от кожуры, промыть , выло­жить в посуду. Доложить пару столовых ложек воды , приготовлять под закрытой крышкой на максимальной мощности примерно 4 мин. Затем картофель очистить , нарезать кругляшами. Помидоры промыть, отрезать верхние составляющие, извлечь сердцевину с семенами, дать вытечь жидкости.

В отдельной посуде нашинкованный лучок греть совместно со сливочным маслом под крышкой на максимальной мощности примерно 1,5 минут. Сыр нарезать квадратиками, совместно с размельченной петруш­кой доложить к луку , размешать. Помидоры разложить на сма­занную жиром форму. Смесью из Сыра, лучка , петрушки напол­нить томаты, обложить их кругляшами картофеля.

Остальную начинку не возбраняется разложить на картофель. Раздельно взбить яйца с молоком, доложить соль, доложить перец , мускатный орех , получен-ной смесью залить томаты. В закрытой посуде приготовлять на сред­ней мощности примерно 12 - 15 мин. Опосля 8-10 мин тушения карто­фель перевернуть, чтобы смесь растеклась более равномерно.

Случайный рецепт:

помидоры, фаршированные яйцами и ветчиной
помидоры, запеченные с сыром и сухарями
печенка с грибами
шампиньоны, фаршированные сыром и орехами
зеленые бобы, тушенные со шпиком

« Назад в раздел   На главную »