Пюре из зеленого горошка с зеленым луком
- шестьсот грамм замороженного зеленого горошка, соль, перец, тертый мускатный орех,
- половина чашки густой сметаны,
- двести грамм зеленого лучка,
- 1 столовая ложка сливочного масла.
Горошек разложить в стеклянную либо фарфоровую посуду, посолить, приготовлять под крышкой 6 мин при максимальной мощности, через 3 мин размешать, потом приготовлять снова 8 мин при 50%-ной мощности, 1 раз размешать. Истолочь в пюре (не возбраняется применять миксер). Перемешать со сметаной, доложить соль, обсыпать специями , греть 1,5 мин под крышкой при максимальной мощности.
Лук очистить, сполоснуть, луковички порезать кругляшами, а зелень колечками, потушить в отдельной посуде с маслом под крышкой 3 мин при максимальной мощности, разложить на приготовленное пюре.
Случайный рецепт:
рагу из сладкого перца с чесночной колбасойрагу овощное со сладким перцем
печень с корицей по-испански
стручковая фасоль, тушенная с помидорами и грецкими орехами
стручковая фасоль по-египетски