Рагу из сладкого перца с чесночной колбасой
- 3 сладких перца (красный, желтый , зеленый) ,
- одна луковица,
- один зубчик чеснока,
- 3 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, орегано, базилик,
- 1 мясистый помидор,
- 5 столовых ложек кетчупа,
- половина чашки густой сметаны,
- триста грамм чесночной колбасы, рубленая зелень петрушки.
Перец очистить от зерен , белых внутренних пленок, сполоснуть, фезать соломкой. Лук , чеснок очистить, порезать квадратиками, выжить в форму, залить оливковым маслом, тушить без крышки 3 мин при максимальной мощности, доложить сладкий перец , специи, тушить под крышкой 5 мин при максимальной мощности, 1 раз размешать. Томат очистить от кожуры , плодоножки, порезать квадратиками, перемешать с кетчупом , сметаной, размешать с овощами, по желанию долошить специи.
Колбасу очистить, порезать кругляшами, доложить рагу, размешать, довести до приготовления за 8 - 10 мин при 50%-ной мощности, 1 раз размешать. Приготовленное блюдо обсыпать зеленью петрушки.
Случайный рецепт:
рагу овощное по-средиземноморскирататуй
печень с яблоками по-берлински
стручковая фасоль, тушенная с помидорами, по-египетски
стручковая фасоль по-кавказски