Рагу овощное со сладким перцем
- сто грамм репчатого лучка,
- один зубчик чеснока,
- Восемьдесят миллилитров сливок,
- 3 сладких перца (зеленых либо красных) , размолоченный красный , черный перец, соль, шалфей,
- 3 томата, зелень петрушки,
- Пятнадцать грамм сливочного масла.
Лук порезать толстыми кружками, поместить неочищенный чеснок, залить половиной сливок, прикрыть пленкой , готовить 5 мин при максимальной мощности. Перец очистить от зерен , белой пленки, нарезать соломкой. Извлечь чеснок.
Доложить красный , черный перец, иные пряности , остаток сливок , приготовлять снова 8 минут. Томаты очистить от кожуры, порезать кругляшами. Овощи выложить на тарелки, поверх выложить томаты, нарезать ножницами петрушку , на каждую порцию поместить 5 грамм сливочного масла. Греть каждую порцию по 50 с.
Подавать к отварной курице , рису.
Случайный рецепт:
рататуйшампиньоны, фаршированные шпинатом
почки свиные тушеные
запеканка из кабачков цуккини с мясным фаршем
цуккини ломтиками