Рататуй

• 1 головка репчатого лучка,
• один зубчик чеснока,
• 3 столовые ложки олив- кового масла,
• 1 красный , 1 зеленый сладкий перец,
• 1 бакла­жан, мясистый помидор,
• 1 желтый либо зеленый кабачок цук-кини, соль, перец, сухие пряные травы,
• двести грамм кетчупа.

Лук , чеснок очистить, некрупно порезать, разложить в стеклян­ную либо фарфоровую посуду , тушить под крышкой 3 мин при максимальной мощности. Перец очистить, сполоснуть, порезать соломкой, баклажан , цуккини порезать кругляшами, у томата вырезать плодоножку , порезать квадратиками. Все овощи разложить в посуду с луком , чесноком.

Доложить соль, обсыпать специями. Приготовлять под крышкой 5 мин при максимальной мощности, размешать, приготовлять снова 15 мин при 50%-ной мощности, 2 раза размешать. Доложить кетчуп , тщательно размешать, довести до приготовления за 3 мин при 50%-ной мощности.

Случайный рецепт:

репа, фаршированная манной кашей
шампиньоны, фаршированные сыром и орехами
сердце говяжье, тушенное с томатной пастой
запеканка из картофеля с кабачками цуккини
цветная капуста по-восточному

« Назад в раздел   На главную »