Шампиньоны, фаршированные сыром и орехами

• двести пятьдесят грамм нестарых шампиньонов,
• Половина стак. почищенных грецких оре­хов,
• 2 столовые ложки натертого сыра,
• 3 столовые ложки размолоченных суха­рей,
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Шампиньоны либо иные свежие грибы очистить, сполоснуть, разделить ножки от шляпок. Ножки порезать , поместить в воду. Ту­шить под крышкой 2 - 2,5 мин при максимальной мощности, до тех пор, пока ножки не будут мягкими.

Доложить сыр, по две трети истолченных орехов , размельченных сухариков. Все хорошо размешать. Получившейся смесью заполнить шляпки грибов, обсыпать их остальными оре­хами , сухарями.

Поместить грибные шляпки на блюдо , печь 2 - 3,5 минут. В течение этого времени блюдо повернуть пару раз для более равномерного прогрева (если поддон не вращается).

Случайный рецепт:

шампиньоны, тушенные со шпиком с луком
шпинат, тушенный с ветчиной и грибами
свиные почки
зеленые бобы, тушенные со шпиком
цветная капуста в соусе

« Назад в раздел   На главную »