Шампиньоны, тушенные со шпиком с луком

  • четыреста грамм шампиньонов,
  • Семьдесят грамм шпика,
  • 1 головка репчатого лучка,
  • Двадцать грамм сливочного масла, зелень петрушки, черный размолоченный пе­рец, соль.

Шпик нарезать полосками, а лучок - квадратиками. В посуду выло­жить шпик, лучок , масло. Греть в открытой посуде на максимальной мощности примерно 2,5 минут. Шампиньоны очистить, сполоснуть, дать воде вытечь , вьцгожить в посуду с луком , шпиком.

По вкусу посо­лить , доложить перец. Под крышкой греть на максимальной мощности примерно 5-6 мин. В течение этого времени размешать 1-2 раза. Затем дать постоять при комнатной температуре в закрытой посуде примерно 5 минут. Накануне подачи к столу обсыпать некрупно пошинкованной зеленью петрушки.

Случайный рецепт:

шпинат свежемороженый тушеный
шпинат запеченный по-португальски
тушеные сосиски с луком
зеленый горошек, тушенный с морковью
цветная капуста

« Назад в раздел   На главную »