Шпинат, тушенный с лапшой и сырным соусом
- четыреста грамм шпината,
- сто грамм лапши ,
- 1 головка репчатого лучка,
- 50 гсливочного масла,
- 3 столовые ложки муки ,
- 2 стак. молока,
- сто пятьдесят гтвердого сыра,
- триста грамм томатов, натертый мускатный орех,размолоченный белый перец, соль.
В посуду разложить лапшу , залить ее кипящей водой. Добавить соль, перемешать , готовить в микроволновке на максимальной мощности в течение 6 - 8 минут. Когда лапша станет готова, воду вылить, а лапшу обсушить бумажной салфеткой. Раздельно расплавить приблизительно половину приготовленного масла , греть в нем нашинкованный квадратиками лучок на максимальной мощности примерно 1,5-3 мин. В течение этого времени лучок размешать 1 раз.
Шпинат сполоснуть , некрупно порезать. Разложить шпинат в посуду с луком, по желанию доложить соль , поперчить, размешать , приготовлять примерно 2,5 мин на максимальной мощности. В течение этого времени размешать шпинат 2 раза.
Для готовки сырного соуса нужно расплавить остальное сливочное масло за 1 мин при максимальной мощности. После чего доложить муку , перемешать. Доложить соль , перец ,, непрерывно помешивая, разбавить молоком. Получившуюся смесь греть в микроволновке на полной мощности примерно 4,5 - 5 мин, помешивать через каждую минуту. Затем доложить натертый сыр , размолоченный мускатный орех. В блюдо разложить лапшу, поверх та нее положить тушеный шпинат, залить соусом. Греть все в микроволновке примерно 3 - 3,5 мин на пол-ной мощности. К блюду дополнительно не возбраняется выносить свежие томаты , листовые салаты.
Случайный рецепт:
шпинат, тушенный с ветчиной и грибамистручковая фасоль, тушенная с помидорами и грецкими орехами
ветчина в соусе из сливок и томатов
салат из красной и белой фасоли
тушеная капуста