Спаржа тушеная

• пятьсот грамм свежей спаржи, соль, щепотка сахарного песка,
• 1 стак. воды,2 столовые ложки сливочного масла.

Убрать у спаржи грубые концы побегов, нетолсто очистить , по­местить в стеклянную посуду с водой, солью , сахарным песком. Выложитьспаржу по краям , верхушками к центру. Тушить под крышкой 13 -17 мин. В течение этого времени смешать побеги ближе к центру, сохраняя их первоначальную ориентацию , переворачивая.

Извлечь спаржу из посуды, дать вытечь жидкости, разложить на блюдо. Масло распу­стить в микроволновке в небольшой посуде , залить спаржу. Дать постоять 5 минут. Подавать в качестве гарнира.

Случайный рецепт:

стручковая фасоль, тушенная с помидорами и грецкими орехами
яблоки, тушенные с луком в сливках
аристократическая курочка
сладкий перец с овощной начинкой
запеканка из кабачков

« Назад в раздел   На главную »