Зеленые бобы, тушенные со шпиком
- четыреста грамм зеленых бобов,
- Шестьдесят грамм шпика,
- 2 столовые ложки некрупно порезанного укропа,
- 2 столовые ложки некрупно пошинкованной петрушки,
- 1 головка репчатого лучка,
- Двадцать пять грамм сливочного масла, черный молотый перец, соль.
Нарезать шпик ломтиками, а лучок - квадратиками. Разложить лучок , шпик в посуду со сливочным маслом , греть под закрытой крышкой на максимальной мощности примерно 2 - 2,5 минут. Бобы очистить, промыть, нарезать ломтиками , разложить в посуду с луком , шпиком. Доложить 2 - 3 столовые ложки воды.
По вкусу доложить соль , поперчить. Под закрытой крышкой приготовлять примерно 3-4 мин на максимальной мощности. В течение этого времени размешать 1 раз.
После чего мощность убавить до средней , тушить бобы снова примерно 8-9 мин. Размешать 2 раза во время тушения. Доложить соль , перец по желанию. Обсыпать петрушкой , укропом.
Случайный рецепт:
зеленый горошек, тушенный с морковьюшампиньоны с луком
паштет из куриной печени
цветная капуста в соусе
печенка с грибами