Зеленый горошек, тушенный с зеленым луком

  • 3 стебля зеленого лучка с головками,
  • триста грамм молодого зеленого гороха,
  • Тридцать грамм сливочного масла,
  • 2 столовые ложки некрупно нашинкованной зелени петрушки, размолоченный белый перец, соль.

Стебли зеленого лучка промыть. Луковицы разделить на поло­винки, а зелень некрупно порезать. Разложить лучок в посуду , доложить сливочное масло.

Греть примерно 2 - 2,5 минут. на максимальной мощ­ности, не закрывая крышкой. Вылущенные зерна молодого гороха промыть , разложить в посуду с луком. По вкусу доложить соль , попер­чить.

Доложить 2 - 3 столовые ложки воды, прикрыть крышкой , тушить примерно 5-7 мин на максимальной мощности. После чего мощность печи умень­шить до средней , приготовлять снова примерно 5 минут. Во время приготов­ления смесь лучка , гороха время от времени помешивать. Приготовленные овощи обсыпать зеленью петрушки.

Случайный рецепт:

салат из красной и белой фасоли
сладкий перец с овощной начинкой
тропическая индейка
тушеная капуста со свининой
печенка в кисло-сладком соусе

« Назад в раздел   На главную »