Салат из красной и белой фасоли

• 430 грамм (два стакана) консервированной белой фасоли,
• 430 грамм (два стакана) консервированной красной фасоли,
• сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
• 2 зубка чеснока,
• 1 лимон,
• Тридцать миллилитров (полторы ст. л.) оливкового масла,
• Двести двадцать пять грамм (две штуки) консервиро­ванных нашинкованных томатов, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

Разложить фасоль обоих сортов в сито , сполоснуть под охлажденной водой. Натереть лимонные корочки на некрупной терке , выжать сок Из мякоти лимона. Налить масло в маленькую жаропрочную посуду , поместить туда нашинкованный лучок , чеснок.

Размешать, накрыть крышкой , пассеровать на средней мощности 3 мин., после этого доложить, томаты, тертые лимонные корочки , лимонный сок, накрыть крышкой , приготовлять примерно 3 мин. на максимальной мощности. После чего доложить фа­соль, накрыть крышкой , приготовлять 4 мин. на средней мощности. Дать охладиться до комнатной температуры.

Доложить соль , доложить перец по желанию. -

Случайный рецепт:

шампиньоны с луком
стручковая фасоль по-египетски
цыпленок виват, марсель
тушеная капуста
строганка из печени

« Назад в раздел   На главную »