Сладкий перец с овощной начинкой
- двести грамм (четыре штуки) сладкого перца,
- четыреста грамм свежей капусты,
- Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
- Сто пятьдесят грамм (две штуки) морковки,
- четыреста грамм (четыре штуки) томатов,
- Шестьдесят миллилитров (три ст. л.) подсолнечного масла,зелень укропа , петрушки, черный размолоченный перец, соль по вкусу.
Капусту, лучок , томаты некрупно порезать, морковь натереть на крупной терке. Смешать овощи, доложить соль, поперчить , доложить пошинкованную зелень. У перца бережно извлечь сердцевины, поместить его в кастрюлю , протушить с малым количеством соленой воды 2— 2,5 минут. на максимальной мощности, потом воду вылить, а перец заполнить фаршем.
Сложить в кастрюлю, доложить масло , печь 4— 5 минут. на средней мощности , 1,5 минут. на максимальной мощности. Держать 7—8 мин. Такой перец не возбраняется выносить , охлажденным в качестве закуски.
Случайный рецепт:
стручковая фасоль по-египетскисвекла запеченная
чахохбили из кур вариант 1
запеканка из кабачков
паштет из печени с корейкой в винном соусе