Стручковая фасоль по-кавказски

• триста грамм стручковой фасоли,
• 2 стебля лука-порея,
• четыреста грамм (четыре штуки) картофеля,
• Восемьдесят грамм (четыре ст. л.) сливочного масла,
• 2 яйца, зелень укропа либо петрушки, доложить соль по вкусу.

Фасоль очистить от грубых волокон, выложить в каст­рюлю , готовить с малым добавлением воды 6—7 мин. на максимальной мощности в закрытой посуде. Доложить нашинкованный небольшими квадратиками картофель, стебли лука-порея , тушить 5—6 мин. в этом же режиме, потом поместить масло , подлить яйца, без перерыва их разме­шивая. Приготовлять снова 3—4 мин. на средней мощности под крышкой.

Случайный рецепт:

стручковая фасоль с орехами
цветная капуста по-восточному
чихиртма из курицы
запеканка из кукурузы
печень с яблоками по-берлински

« Назад в раздел   На главную »