Цветная капуста

• восемьсот грамм цветной капусты,
• Восемьдесят миллилитров (четыре ст. л.) воды,
• сто грамм (5 столов. л.) сливочного масла,
• Семьдесят пять грамм (три ст. л.) пшеничной муки для со­уса,
• 1 отваренное вкрутую яйцо, зелень петрушки.

Соцветия разделить от стебля, сполоснуть , выложить в кастрюлю, залить водой. Кастрюлю накрыть крышкой , тушить капусту восемнадцать мин. на максимальной мощности. Вылить отвар.

В стеклянной чашке разогреть масло с мукой на максимальной мощности примерно 2 мин. -Яйцо размельчить, размешать с петрушкой, смешать с маслом , мукой , подлить отвар. Соус перемешать , залить им капусту. Довести до готовно­сти при этом же режиме.

Случайный рецепт:

тушеная капуста со свининой
вешенки тушеные
котлеты из индейки
печенка тушеная по-испански
тушеные сосиски с луком

« Назад в раздел   На главную »