Запеканка по-панкратовски
- пятьсот грамм (пять штук) картофеля,
- двести грамм мясного фарша,
- сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
- один зубок чеснока,
- Пятьдесят грамм (половина стакана) натертого сыра, лавровый лист, черный размолоченный перец, перец душистый горошком, доложить соль по вкусу.
Картофель порезать брусками, сварить с добавлением лаврового листа , горошин перца. Разложить половину картофеля в форму для выпечки. В мясной фарш доложить некрупно нашинкованный лучок, размельченный чеснок, черный размолоченный перец , соль.
Поверх картофеля разложить мясной фарш , накрыть второй половиной картофеля. Выпекать под крышкой на максимальной мощности 4—5 мин., потом обсыпать блюдо натертым сыром , выдержать снова 2—3 мин. на средней мощности.
Случайный рецепт:
зеленая картофельная запеканка с сыромпаштет из куриной печенки
куриные ножки в кляре
печень свиная с салом
индейка в сырном панцире