Зеленые бобы в ореховом соусе

• триста грамм зеленых бобов,
• сто грамм (0,8 стакана) ядер грецких орехов,
• один пучок зеленого лучка,
• один зубок чеснока,
• Шестьдесят миллилитров (три ст. л.) 9% уксуса,
• Двадцать миллилитров (одна ст. л.) оливкового масла, зелень петрушки, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

Бобы очистить , порезать. Тушить в закрытой посуде с малым количеством воды 4—5 мин. на максимальной мощ­ности. Орехи растолочь с чесноком, доложить нашинкованный лучок , зелень петрушки.

Доложить соль, доложить перец , подлить мас­ло , уксус. Полученным соусом залить бобы , тушить 5— 7 минут. на средней мощности.

Случайный рецепт:

беф-строганов из печенки
паштет из печенки с винным соусом вариант 2
курица каччиаторе
почки свиные тушеные
куриное суфле

« Назад в раздел   На главную »