Паштет из куриной печенки
- Четыреста пятьдесят грамм куриной печенки,
- Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
- один зубок чеснока,
- сорок грамм (две ст. л.) сухого хереса,
- Тридцать миллилитров (полторы ст. л.) сливок,
- Пятьдесят грамм (2,5 столов. л.) сливочного масла,
- Шестьдесят грамм (две ст. л.) томатной пасты, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.
Порезать печенку , перемешать ее с нашинкованным луком, размельченным чесноком, хересом , половиной порции сливочного масла. Прикрыть кастрюлю крышкой , приготовлять на средней мощности примерно 4—6 мин., 1 раз размешав. Приготовленную печенку смешать со сливками , томатной пастой, приправить по желанию специями , взбить миксером.
Случайный рецепт:
паштет из печенки с винным соусом вариант 1печенка тушеная по-испански
курица с начинкой из бекона и черемши
сердце говяжье тушеное
курица любительская