Печенка в кисло-сладком соусе
- пятьсот грамм печенки,
- Пятьдесят грамм шпика,
- Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,восемнадцать0 грамм (две штуки) яблок,
- Шестьдесят грамм (две ст. л.) томатной пасты,
- сто пятьдесят миллилитров (0,6 стакана) бульона,
- Пятьдесят грамм (две ст. л.) пшеничной муки,доложить соль по вкусу.
Шпик порезать квадратиками , греть 1,5 минут. на полной мощности. Доложить к нему нашинкованный лучок , пассеровать 1—2 мин. при этом же режиме. Печенку очистить от пленки , протоков, порезать ломтиками , поместить в кастрюлю со шпиком , луком.
Тушить 3 мин. на максимальной мощности, обязательно перемешав. Для готовки кисло-сладкого соуса яблоки очистить , потереть на терке. Доложить к ним муку, томатную пасту, подлить бульон, доложить соль , тщательно перемешать.
По- лить получившейся смесью печенку , тушить 2 мин. на полной мощности.
Случайный рецепт:
строганка из печенипаштет из печени с корейкой в винном соусе
кок-о-вин ( петух в вине ) (4-6 порций)
ветчина, обжаренная с сыром
тропическая индейка