строганка из печени

• четыреста грамм печенки,
• Тридцать грамм маргарина,
• 2 головки репчатого лучка,
• 1 столов.ложка муки,
• 1 столовая ложка сметаны,
• 2 столовые ложки томатнойпасты, зелень, соль.

Обработать печенку, убрав пленку , крупные протоки. Поре­зать на маленькие удлиненные ломтики. Лук некрупно порезать, сме­шать с ломтиками печенки, добавить муку, доложить маргарин , в закрытой посуде греть на максимальной мощности примерно 4 - 4,5 минут. После чего доложить сметану , томатную пасту, доложить соль, поме­шать , приготовлять снова примерно 4-5 мин на средней мощности.

Гото­вую печенку обсыпать некрупно размельченной зеленью.

Случайный рецепт:

мозги свиные или телячьи жареные
печень с корицей по-испански
чахохбили из кур (2 порции)
ветчина в соусе из сливок и томатов
цыпленок виват, марсель

« Назад в раздел   На главную »