Почки свиные тушеные
- двести пятьдесят - триста грамм свиных почек,
- Пятьдесят грамм шпика,
- одна луковица, по 1 столовой ложке пшеничной муки , томатной пасты,
- сто миллилитров мясного бульона,
- 4 столовые ложки сливок, черный размолоченный перец , доложить соль по вкусу.
:,Почки промыть, извлечь жилистые места , жир, порезать , вымачивать в молоке тридцать мин. Порезанный ломтиками шпик положить к кастрюлю , греть на максимальной мощности 1,5 минут. Очищенный некрупно нашинкованный лучок , почки размешать со шпиком , тушить под крышкой 6 мин на максимальной мощности (размешать 1 раз). Обсыпать мукой, залить разведенной в бульоне томатной пастой, доложить специи , сливки, все размешать , тушить снова 2 мин на полнолй мощности.
Случайный рецепт:
сердце говяжье, тушенное с томатной пастойсосиски в пиве
печеный цыпленок (4 порции)
куриное суфле
жареные куриные грудки