Индейка с лимоном

• четыреста грамм мяса индейки,
• 1 лимон,
• 1 ст. л. растительного масла,
• 2 ст. л. сливоч­ного масла,
• одна луковица,
• 1 болгар­ский перец,
• 2 ст. л. соевого соуса,
• 2 ст. л. нашинкованного миндаля,
• 1 чай­ная ложка молотого имбиря, мо­лотый черный перец, соль.

Перемешайте лимонный сок, соевый соус, цедру лимона , имбирь. В эту смесь доложите мясо ин­дейки, порезанное небольшими ломтиками, зак­ройте посуду крышкой , поместите приблизительно на полтора часа в прохладное место (но не в холо­дильник). Время от времени перемешивайте мясо для того, чтобы оно тщательно пропиталось соусом.

Раздельно расплавьте сливочное масло , про­гревайте в нем размельченный миндаль в тече­ние 2 минут на полной мощности. В другой посуде перемешайте некрупно нарезан­ные лучок , болгарский перец с растительным маслом , грейте эту смесь в микроволновке в тече­ние 2 минут на полной мощности. Затем доложите к овощам мясо, вы­лейте часть маринада , приготовляйте на макси­мальной мощности примерно 5 минут.

Оставший­ся маринад , миндаль перемешайте с готовым мя­сом , оставьте минут на 10 в отключенной печи. Подавайте блюдо горячим.

Случайный рецепт:

индейка в сырном панцире
курица таврида
тушеная курица или индейка (4--6 порций)
чихиртма из курицы
куриные ножки в хрустящей панировке

« Назад в раздел   На главную »