Утка с яблоками

• 1 утка,
• 3 маленьких яблока,
• 2 ст. л. сметаны,
• половина стакана красного сухого вина,
• одна луковица,
• половина стакана мясного бульона,
• 1 чай­ная ложка сухого шалфея, зелень укропа, соль.

Внутренности обработанной тушки птицы потрите солью , сухим шалфеем. Вымытые яблоки нарубите на квадратики, заполните ими утку , зашейте ее. Разложите птицу в посуду для тушения совместно с размельченной зеленью , луком.

Приготовляйте ее примерно 24-30 минут на средней мощности. После чего подлейте в посуду с ут­кой вино, половину бульона , тушите снова ми-нут двадцать. Образовавшуюся жидкость перемешайте со сметаной , остатком бульона.

Получившуюся смесь грейте на максимальной мощности в тече­ние 4-4,5 минут, потом доложите соль. Приготовленную утку разделите на порционные кусочки , облейте их соусом.

Случайный рецепт:

чахохбили из кур вариант 1
фаршированные куриные шарики с соусом
куриные окорочка, тушенные с шампиньонами
куриные грудки с горохом
котлеты пожарские

« Назад в раздел   На главную »