Индейка с красным перцем

• 2 грудки жирной индейки без костей , кожи (по двести пятьдесят г) ,
• Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка, J зубок чеснока,
• Двадцать миллилитров (одна ст. л.) подсолнечного масла,
• Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки,
• Семьдесят пять грамм (четыре ст. л.) красного вина,
• четыреста грамм консервированных помидо­ров, красный , черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

Для готовки соуса поместить нашинкованные лучок , чеснок в посуду, залить туда подсолнечное масло, накрыть крышкой , пассеровать 4 мин. на небольшой мощности. После чего добавить муку, размешать, доложить соль, доложить перец, доложить вино , томаты. Приготовлять примерно 4 мин. на средней мощности, тщательно помешивая, до тех пор, пока соус не вскипит.

Поместить в соус индейку, накрыть крышкой , ту­шить на средней мощности примерно 12 мин. Дать посто­ять 5 мин.Готовую индейку извлечь , порезать по диагонали на толстые кусочки. Подавать блюдо к столу, полив соусом.

Случайный рецепт:

индейка с маринованными яблоками
котлеты пожарские
суфле из куриного мяса с лапшой и грибами
курица с яблоками и сыром
птица под белым соусом (2 порции)

« Назад в раздел   На главную »