Курица каччиаторе

  • 4 курячих окорочка,
  • Восемьдесят грамм (половина стакана) пшеничной муки,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • один зубок чеснока,
  • Шестьдесят миллилитров (две ст. л.) томатной пасты,
  • 440 грамм почищенных консервированных по­мидоров,
  • 2 кубика куриного бульона,
  • Сто двадцать пять грамм (половина стакана) белого вина,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) сладкого перца,
  • 4 маслины, соль, черный размолоченный перец по желанию.

Обвалять куриные окорочка в две ст. л. муки , поместить в 2-литровую кастрюлю для выпечки. Доложить оставшу­юся муку, лучок, чеснок, томатную пасту, сок от томатов, бульонные квадратики , белое вино. Прикрыть , тушить 45 мин. на максимальной мощности.

Во время приготовления помешивать. Доложить нашинкованный перец , нарубленные томаты. Тушить снова 5 минут. на этой же мощности.

При подаче к столу украсить блюдо маслинами.

Случайный рецепт:

курица провансаль
курица, тушенная с картофелем
утка с оливками
печеный цыпленок (4 порции)
паэлья из курицы с рисом

« Назад в раздел   На главную »