Куриное фрикасе (3-4 порции)

• пол курицы либо 2 куриные грудки,
• одна штука болгарского перца, нашинкованного полосками,
• одна луковица, пошинкованная кругляшами,
• одна ст. л. масла,
• одна ст. л. паприки,
• 1 ч. л. томатной пасты, щепотка соли.

Курицу поместить в кастрюлю, накрыть крышкой , готовить на максимальной мощности 6-8 мин. После чего убрать с курицы кожу , мясо тщательно доложить соль. Поместить в небольшую кастрюлю лучок, сладкий перец , масло , греть 2 мин на максимальной мощности. Перемешать паприку, томатную пасту, соль, сахар , перец, доложить к луку.

Вылить сок от курицы, долить в него воды таким способом, чтобы жидкости было двести мл. И налить к овощам. Масло перетереть с мукой, чтобы образовалась однородная паста, , смешать с соусом, хорошо размешав, чтобы не было комочков. Греть соус 2- 3 мин на максимальной мощности, перемешав на середине приготовления.

Курицу залить соусом, доложить сливки, дать отстояться пару минут под крышкой , выносить к столу.

Случайный рецепт:

курица запеченная
пикантная курятина с рисом (2 порции)
голубцы
тушеная курица или индейка (4--6 порций)
курица с овощами в соусе

« Назад в раздел   На главную »