Цыпленок в хрустящей оболочке
- Цыпленок весом примерно Половина кг, панировочные сухари - половина стакана, натертый сыр - две ст. л., масло - 1/4 стакана,
- 2 взбитых яйца, чеснок - 2 зубка, рубленая зелень петрушки - 2 ч. л., соль - Половина ч. л..
Приготовить смесь для покрытия, взяв 2 взбитых яйца , перемешав их с половина стакана масла. Масло расплавить примерно 1 мин. Одновременно приготовить смесь для появления корочки, перемешав половина стакана панировочных сухариков, 2 ст. л. натертого сыра, 2 чайные ложки рубленого корня петрушки , 2 дольки толченого чеснока , соль. Разделить цыпленка на 2 ломтя по двести грамм.
Опустить в яичную смесь, а затем тщательно обвалять в сухарях. Разместить половины на блюде таким способом, чтобы мясистые- составляющие были по краям. Прикрыть вощеной бумагой (не возбраняется тарелкой). Приготовлять при максимальной мощности 4 мин. Повернуть кусочки таким способом, чтобы внутренние составляющие оказались снаружи , довести снова примерно 4 мин.
Случайный рецепт:
тушеная индейка (4--6 порций)запеченные куриные ножки (2 порции)
десерт дюшес
курица отварная
цыплята монморанси