Суфле из куриного мяса с лапшой и грибами

• Пятьдесят грамм сливочного масла,
• сто грамм мелкого лучка со стеблями (ша­лот) ,
• двести грамм лесных грибов либо некрупных шампиньонов,
• двести пятьдесят грамм бе­лого куриного мяса (в сыром виде) ,
• триста грамм рожков либо вермише­ли (в готовом виде) ,
• 2 яйца,
• половина стак. сметаны (либо кислых сливок) , соль.

Тридцать грамм масла , лучок припускать 5 мин в керамической посуде под пленкой при максимальной мощности. Грибы с оставшимся маслом гото­вить в другой посуде без крышки 5 мин при максимальной мощности, потом доложить к луку. В данной подогретой смеси обвалять мясо, наре­занное удобными кусочками, , припустить при 50%-ной мощнос­ти (1 мин, перевернуть, размешать, снова 1 мин).

Мясо должно быть чуть-чуть сыроватым, чтобы его потом не пересушить. Затем размешать с готовой лапшой , залить сметаной, равномерно взби­той с яйцами. Мясо не должно быть слишком близко к поверхнос­ти.

Далее приготовлять 12-14 мин при максимальной мощности.

Случайный рецепт:

тушеные куриные окорочка
цыпленок по-арабски
джем клубничный
бифштекс с луком и яйцами
тефтели, запеченные с баклажанами

« Назад в раздел   На главную »