Суфле из курицы

• 1 курица (0,9—1 кг) ,
• 1 яйцо,
• Шестьдесят миллилитров (три ст. л.) сливок,
• Пятьдесят грамм (2,5 столов. л.) сливочного масла, соль, черный размолоченный пе­рец по желанию.

Мякоть отварной курицы прокрутить в мясорубке. Растереть деревянной ложкой, после этого доложить сырой желток, соль, сливки, взбитый в неплотную пену белок , осто­рожно все размешать. Разложить в посуду, сгладить по­верхность, обрызгать маслом , печь на максимальной мощ­ности 6—8 мин.

Случайный рецепт:

цыпленок по-арабски
цыпленок в соусе рислинг
джем витаминный
фрикадельки мясные
зразы с грибами

« Назад в раздел   На главную »