Цыпленок по-арабски

• Семьсот грамм курятины,
• 1яйцо,
• Пятьдесят грамм (половина стакана) натертого сыра,
• сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,
• сорок миллилитров (две ст. л.) подсол­нечного масла,
• 2 зубка чеснока,
• сорок грамм (две ст. л.) толченых ядер грецких орехов, сок Половина лимона, черный размолоченный пе­рец, доложить соль по вкусу.

Яйцо взбить , перемешать с расплавленным сливочным маслом. Перемешать орехи, сыр , соль. Цыпленка разделать на порционные кусочки.

Обмакнуть их сначала в яично-масляную смесь, потом обвалять в оре­хах с сыром. Разложить приготовленные кусочки на блюдо для жаре­ния толстыми частями к краям блюда ,, прикрыв пергамент­ной бумагой, печь 7—8 мин. на максимальной мощности. Чеснок размельчить, перемешать с лимонным соком , под­солнечным маслом. Смесь тщательно взболтать, залить ею цыпленка , выдержать 3—4 мин.

Случайный рецепт:

цыпленок, тушенный в вине
цыплята монморанси
джем восточная сладость
фрикадельки по-итальянски
яблоки печеные

« Назад в раздел   На главную »