Утка, начиненная рисом и вишнями

  • Утка (1 кг) ,
  • двести пятьдесят грамм (1 стакан) риса,
  • 2 кубика куриного бульона,
  • Сто двадцать пять грамм консервированных вишен,
  • половина стакана очи­щенных ядер грецких орехов,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • Пятьдесят грамм (половина стакана) натертого сыра,
  • 1 яйцо,
  • Тридцать грамм (одна ст. л.) томатной пасты, зелень петрушки, черный размолоченный пе­рец, доложить соль по вкусу.

Готовить рис в курином бульоне примерно десять-двенадцать мин. на максимальной мощности. Вылить воду , остудить. Перемешать рис с вишнями, грецкими орехами, луком, сыром, петрушкой, яйцом, солью , перцем.

Зачинить утку приготовленной смесью , намазать с двух сторон томатной пастой. Поместить утку грудкой вниз на нижнем ярусе , жа­рить 15 мин. на максимальной мощности. Перевернуть , прожаривать снова 15—20 мин.

Случайный рецепт:

утка с луком
бифштекс рубленый с сыром
крем с лимонным желе
кабачки фаршированные
десерт гетеборг

« Назад в раздел   На главную »