Рубленое мясо в микроволновке

Для изделий из рубленого мяса готовится фарш обычным способом.

На 2 порции: 200 г мяса (говядина, телятина, свинина), 40 г белого хлеба, 2 ст. ложки молока, черный молотый перец и соль по вкусу.

Мясо надо обмыть, зачистить от сухожилий, разрезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку. Намоченный в молоке хлеб перемешать с молотым мясом, посолить й поперчить, перемешать и снова пропустить через мясорубку. Еще раз хорошо перемешать, подливая оставшееся от вымачивания хлеба молоко.

• Если мясо постное, в фарш можно добавить сливочное масло.
• По вкусу можно также добавить репчаты лук, чеснок и пряную зелень.

« Назад в раздел   На главную »