Бифштекс с луком и яйцами

• 4 ломтя говяжьей вырезки по Сто двадцать пять грамм,
• Восемьдесят грамм (четыре ст. л.) сливоч­ного масла,
• сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
• 4 яйца, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

Мясо обмыть, зачистить от сухожилий , порезать по­перек волокон на кусочки толщиной 1,5—2 см. Затем отбить его таким способом, чтобы приготовить широкие плоские кусочки. В сковороде подогреть на максимальной мощности примерно 1 мин. масло , поместить в него бифштексы.

Приготовлять на максимальной мощности 2,5 минут. , затем перевернуть , довести до приготовления примерно 2 мин.Отдельно пассеровать в масле некрупно нашинкованный лучок примерно 2 мин.Подать бифштексы к столу, положив на каждый пас­серованный лучок , приготовленное по желанию яйцо.

Случайный рецепт:

биточки мясные
фрикадельки по-итальянски
мусс смородинка
тефтели, запеченные с баклажанами
десерт радуга

« Назад в раздел   На главную »